고기서 고기가 아닌 감동 전국 고기 맛집 : 다나와 쇼핑기획전
고기서 고기가 아닌 감동 전국 고기 맛집 : 다나와 쇼핑기획전
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역시나 가족과 함께하면 좋겠다는 분위기가 느껴지죠? 메뉴는 입구에 크게 표기돼있어서 직접 볼 수 있어서 좋았습니다. 칼국수, 냉면, 막국수 등 최근 창업 수요가 가장 높은 면류와 궁합이 잘 맞아 객단가를 올릴 수 있는 효자 메뉴이기도 하다. 그밖에 냉차돌박이, 연탄 고추장구이, 연탄 간장구이 등의 다양한 메뉴가 있다. 사이드메뉴로 감자전, 김치찌개, 된장찌개, 달걀간장밥 등도 고기에 곁들이기 좋다. 냉동삼겹살을 판매하지만 국내 제주 흑돼지만 고집한다.
새로 생겨서 깔끔하고, 안에도 깔끔합니다. 미금역 2번 출구에서 320m 정도 오면 되는데, 큰길에서 한번 안쪽으로 들어와야 합니다. 토요일 저녁에 갔는데 손님이 많기는 해도 대기할 정도는 아니었습니다. 네이버에서 예약할 수 있고, 예약하고 알림 받기를 하면 음료 1캔 무료로 주니 혜택 꼭 누리세요. 고반이라는 상호는 훌륭한 식사를 뜻하고, 프리미엄 1등급 한돈 전문점이라고 합니다. 그리고 장수왕족발에는 조금 특별한 메뉴도 함께하고 있는데요.
고기 본연의 맛을 즐기려면 파스트라미 샌드위치를, 고기와 함께 치즈와 절인 양배추의 조화를 원한다면 루벤 샌드위치를 선택하면 된다. 파스트라미 고기의 맛이 너무나도 훌륭하기 때문에 다른 양념이나 빵은 옵션이다. 샌드위치를 주문하는 곳은 총 8곳이나 된다.
테이블에 앉으면 테이블 위에 이렇게 메뉴판이 비치되어있다.항상 사람이 많길래 가격이 싼가? 오반자이는 교토식 가정식, 한국식으로 이해하면 백반집 정도라고 보면 된다. 사장님은 고치현의 가정식을 선보인다고 하는데, 주재료는 시라스(멸치)다.
여직원님께서 꽁돈 비스무리(?)한 자금이 생겼다고, 점심을 쏘겠다고해서 삼겹살이 맛있다는 공감식당을 찾았습니다. 여기도 여직원님들이 먼저 가보고 추천한 식당으로 저는 이번이 두 번째 방문. 경주 고기집 예약은 전화나 인터넷을 통해 예약할 수 있습니다.
‘고향숯불막창’은 두류 젊음의 거리에서 역사의 산증인이나 마찬가지다. 1988년 두류동 주민 진공섭씨가 개업한 가게를 2012년 다른 사람이 인수해 33년째 명성을 이어가고 있다. 주메뉴는 쫀득한 식감에 씹을수록 감칠맛 나는 돼지막창. 주문할 때마다 직원이 연탄불에 구워주는데 기다리는 시간이 아깝지 않을 정도로 맛이 뛰어나다. 고기라는 메뉴가 어찌됐건 중간 이상은 하기에 어딜가든 어느정도 맛은 있겠지만, 이 집은 그런 집들 중에서도 고기가 참 맛있는편에 속합니다. 유재석, 신동엽 등 많은 연예인들이 극찬한 서울 3대 떡볶이 맛집 이수역 ‘애플하우스’.
또한 셀프 서비스가 아닌 서버가 주문 받는 곳도 식당 안쪽에 별도로 있다. 생고기를 숙성시킨 후 다시 얼리는 과정을 반복하여 쫄깃한 삼겹살의 질감을 낸다. 새콤달콤 쫄깃한 면발이 살아있는 칼비빔면과 막국수, 콩알이 살아있는 저염청국장과 든든한 된장술밥까지 후식메뉴도 별미다. 2013년에 오픈한 1세대 숙성육 전문점이다. 목동 이외에 성수, 상암 등에 매장을 운영하고 있다. A506 숙성 삼겹살이 150g에 1만8000원이다.
그리고 식사류로는 물냉면과 비빔냉면을 주문했습니다. 주차를 하고 건물 밖을 나오니 바로 보이는 가게였는데요. 고깃집 같지 않는 고급스러운 외관의 가게였습니다. 부모님이 남자친구가 뭘 좋아하는지 물었고, 해물 보단 육류를 선호하는 탓에 고기를 선택해서 가게 된 곳이기도 합니다. 저희가 주문한 메뉴는 뒷고기 4인분, 껍데기 두루치기, 라면사리 추가, 공깃밥 1개였어요.
각 코너에는 샌드위치를 주문하면 그 자리에서 고기를 썰고 소스를 입혀서 샌드위치를 만들어 준다. 주문을 받는대로 샌드위치를 만들다 보니 시간이 걸리는 편이다. 델리카트슨은 영어로 고기나 치즈 등을 파는 가게를 뜻하는데, 이름에 걸맞게 샌드위치에 고기가 엄청 푸짐하게 들어가고 고기 맛이 너무나 환상적이다.
코스 요리를 잘 먹지 않는 한국 식문화는 미쉐린 가이드와 맞지 않아서 유명한 맛집은 웬만하면 빕구르망에 몰려 있다. 우래옥, 필동면옥, 꿉당, 담택, 구복만두 등 맛집이라고 부르는 곳이다. 이러한 이유로 나는 해외여행을 할 때도 그 도시의 꿉당, 그 도시의 우래옥이 궁금하기 때문에 빕구르망을 참고하는 편이다. 창의성이 돋보이는 코스 요리를 먹고 싶다면 당연히 1스타 이상을 참고하는 게 좋다. 고기를 주문하면 서비스로 나오는 김치찌개도 별미. 백김치, 파김치, 장아찌는 고기와 함께 먹으면 개운한 맛을 준다.
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